Makanan Berikut Ini Ternyata Dihasilkan Dari Susu Murni

Susu adalah cairan berwarna putih yang disekresikan oleh kelenjar mammae pada binatang mamalia betina, untuk bahan makanan dan sumber gizi bagi anaknya. (Winarno,1993).

Susu mempunyai banyak manfaat bagi tubuh kita. Kandungan gizi terutama kalsium dalam susu baik untuk pertumbuhan pada anak-anak, dan juga mencegah pengeroposan tulang pada orang dewasa. Selain dalam bentuk susu murni, ada beberapa produk turunan susu dengan variasi rasa yang unik, sehingga kita dapat menikmati rasa serta kandungannya sekaligus.
Berikut adalah contoh-contoh produk turunan susu yang sudah banyak dikenal masyarakat:

1. Keju

Keju merupakan hasil turunan produk susu yang mempunyai rasa gurih, berwarna kuning, dan mempunyai aroma yang khas.Keju dibuat dengan cara mengkoagulasikan susu,krim, dan bahan lain dengan menggunakan enzim, Keju mempunyai beragam jenis, di setiap jenis keju, ada aromanya tersendiri yang mencirikan jenis keju tersebut.
Makanan turunan dari susu

Keju

2. Yogurt

Yogurt merupakan hasil olahan susu yang menggunakan fermentasi bakteri.Bakteri yang digunakan biasanya Streptococcus thermophilus. Yogurt biasanya bertekstur agak kental dan memiliki aroma yang agak asam dan rasa yang unik. Ini disebabkan oleh enzim yang mengubah gula susu menjadi asam laktat. Yogurt baik untuk metabolisme tubuh, dapat menjaga keasaman lambung. Protein dalam yogurt pun lebih tinggi karena adanya penambahan protein dari mikroba yang dipakai. Cita rasa yogurt dibagi dua, yaitu yogurt plain dan yogurt buah. Yogurt plain tidak ditambahkan apa-apa setelah menjadi yogurt sehingga memiliki rasa yang agak tajam. Yogurt buah adalah yogurt yang dicampurkan beberapa buah agar rasa yogurt tidak terlalu tajam dan menambah variasi rasa.
Produk olahan susu

Yoghurt

3. Butter

Butter adalah hasil olahan susu yang  berasal dari fermentasi krim susu yang dipadatkan, biasanya difermentasikan oleh bakteri Lactococcus. Butter menggunakan lemak yang ada di dalam susu. Butter memiliki beberapa jenis warna, tergantung dari jenis makanan yang dimakan mamalianya sebelum susunya diperah. Biasanya berwarna kuning, kuning pucat, dan putih pucat.
Produk olahan dari susu

Butter

4. Es krim

Es krim adalah produk turunan susu yang dibuat dengan cara memasukkan susu dan bahan-bahan yang lain yang dicampur dan dibekukan. Es krim banyak dikonsumsi oleh masyarakat, terutana anak-anak. Tekstur eskrim yang lembut didapat dari pembekuan secara cepat dalam suhu yang sangat rendah. Es krim biasanya dijual dengan berbagai varian rasa, ada rasa buah-buahan seperti coklat, stroberi, melin, bluberi, adapun rasa yang unik seperti rhum, bubble gum, Pada pembuatan es krim, bahan diberi pemanis sehingga rasanya lebih nikmat.
Produk turunan susu

Eskrim yang sudah dicampur berbagai rasa dan pewarna makanan

Similar Posts
Berbagi Kasih : Pemdes Bendosari Berikan Santunan dan Apresiasi
PUJON, Detik.in – Menjelang akhir ┬ábulan Suci Ramadhan serta menghadapi hari Raya Idul Fitri dimanfaatkan Pemerintah Desa Bendosari, Kecamatan Pujon,...
Himbauan ketua umum Surabaya digital city agar mudik aman dan nyaman gunakan tehnologi digital
Surabaya ( 23/6/2017) – Hari raya idul fitri 1438H tinggal menunggu beberapa jam lagi dan pastinya hari ini banyak sekali...
Cara Untuk Memahami Karakter Melalui Telapak Tangan
Setiap orang itu unik. Ia memiliki kombinasi sifat yang berbeda-beda yang membentuk karakternya. Ada orang yang cenderung memendam semua hal...

There are no comments yet, add one below.

Leave a Reply


Name (required)

Email (required)

Website